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下面附上一則新聞讓大家了解時事
人才驅動創新 台灣諾華蟬聯最佳雇主殊榮
匯流新聞網記者林楷倫、李盛雯/台北報導
台灣諾華宣布獲頒2019台灣最佳雇主(Top Employer)認證。憑藉各項評鑑之綜合優異表現,尤其在「人才策略」與「職涯及接班人計劃」獲得評審團的高度肯定,而這也是台灣諾華連續兩年獲此殊榮。
最佳雇主(Top Employer)是全球最具指標性與權威性的人力資源評鑑獎項。每年,全球最佳雇主協會 (Top Employers Institute) 依據人才策略、人力資源規劃、人才招募、到職訓練、職場學習與發展、績效管理、專業管理人發展、職涯及接班人計劃、薪資福利、企業文化等十大面向,共上百道題目,進行全方位的人力資源評選考核,選拔各產業之傑出企業雇主進行認證表揚。
台灣諾華總裁謝麗娟表示:「員工不僅是公司最重要的資產,更是諾華驅動創新與深化競爭力的核心力量。諾華致力於發展及培育優秀人才,提供結構完整的職涯發展及學習機會,激勵員工瞭解自我職能及規劃職涯,提升專業知識及競爭力以加速組織成長,進而達成公司願景回饋病患及社會。」
在「人才策略」方面,諾華秉持「人才驅動創新」的理念,自徵才、選才、育才、用才及留才各階段皆有完整的策略規劃。透過全球年度組織人才評估流程及組織人才討論會議,系統性掌握員工職能現況,協助建立堅實的人才資本。在「職涯及接班人計劃」方面,不但有領先業界的紮實職能訓練課程,更透過提供同仁全職或兼職性的跨職務實習機會,精進現有職能並拓展多元化職涯可能。
諾華向來對潛力優秀人才及未來領導人培育極為重視,藉由3個月至半年的海外職務輪調,為高潛力同仁創造跨文化合作機會,開拓全球性的職涯發展機會;針對未來5至10年可望進入高階領導團隊之關鍵人才,則提供業務管理、領導技能、專案實務訓練等課程培訓,並透過資深同仁經驗分享、跨職務同儕交流作育未來領袖,為員工及組織競爭力創造雙贏。
此外也重視同仁的工作與生活平衡發展,除了定期舉辦家庭日、運動會、各式促進身心靈健康的講座,亦有生日假、安排於週休二日或國定假日前後,每年共7日的「諾華日」,讓員工彈性運用個人假期時間。而諾華在未來也將持續發揮世界級最佳雇主品牌的影響力,致力營造多元化、友善幸福職場,朝向「最受景仰的製藥公司」目標邁進。
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椰子油好處多多嗎?健康選擇食用油品
椰子油前陣子風風火火的崛起,到處都在說椰子油對於失智、減重的神奇威能,但過一陣子卻又被點名它可能會引起心血管疾病、增加糖尿病風險等問題而黯然失色。反倒是另一個油品新秀「中鏈脂肪酸」受到大家的關注。家裡已經囤了好幾罐椰子油的人想必滿頭問號「現在這幾罐椰子油到底能不能吃啊?」
關於脂肪酸,你需要先知道的事
首先我們要對油脂有所瞭解。油脂就是甘油與脂肪酸,而脂肪酸是由碳原子串連而成的結構。大家常聽到的「飽和脂肪酸」及「不飽和脂肪酸」,就是根據其結構是否有雙鍵來區分;其中不飽和脂肪酸又根據雙鍵數量,分為「多元不飽和脂肪酸」(omega-3、omega-6)和「單元不飽和脂肪酸」(omega-9)。
不同脂肪酸各有其優缺點,「飽和脂肪酸」人如其名,它的結構非常飽和,緊密排列,比較容易沈積在血管的管壁上,造成血管阻塞或破裂。但這不代表大家就該投入不飽和脂肪酸的懷抱。「不飽和脂肪酸」之所以稱為不飽和,就是因為它有不穩定的雙鍵碳原子,在高溫烹調的過程中容易受到破壞而氧化產生自由基,損害我們的組織細胞。
那最近也很很常聽到的「中鏈脂肪酸」又是什麼呢?脂肪酸除了以結構分類,還能以碳原子數量分為短鏈、中鏈和長鏈脂肪酸。「長鏈脂肪酸」透過膽鹽、脂肪分解酵素在小腸消化,送到週邊組織和肝臟做為能量,或是儲存為脂肪。而「中鏈脂肪酸」消化分解的速度約為長鏈脂肪酸的10倍,可以直接從腸道吸收,從肝門靜脈進入肝臟代謝產生能量,因此不容易變成體脂肪儲存,而且可以讓肝臟迅速產生酮體供給大腦。
飽和、不飽合、長鏈、中鏈⋯⋯油品那麼多種,又各有優缺點,都不知道該怎麼選擇用油了嗎?
其實,只要掌握一個原則:不同油品沒有絕對好或不好,重點在於依照烹調方式(煎、煮、炒、炸)去選擇,適時適量、均衡攝取,就是最佳用油之道。
所以椰子油到底好不好?
椰子油的脂肪酸比例,飽和脂肪酸約為90%,多元不飽和脂肪酸約8%,單元不飽和脂肪酸約2%。明眼人一看就知道,椰子油是屬於會對心血管造成不良健康影響的「飽和脂肪酸」,就是美國發布的2015-2020飲食指南中所說的,應減少攝取的飽和脂肪。那為什麼前陣子到處都在說椰子油好棒棒呢?
大家對於椰子油最美麗的誤會,在於它內建中鏈脂肪酸,包含了C8(辛酸)、C10(癸酸)以及C12(月桂酸);但要注意的是,椰子油以C12為大宗,佔了將近快要一半,而C12的消化途徑其實比較接近長鏈脂肪酸,在代謝上不如C8、C10快速,所以椰子油並不能直接跟中鏈脂肪酸畫上等號。
看到這,先不用急著把家裡的椰子油都扔了,如前文所說,有限制地食用「飽和脂肪酸」是能接受的,喜歡椰香的人還是可以酌量品嚐。
中鏈脂肪酸哪裡找?
既然以往對於椰子油很健康是個誤會,那大家口中那個可以預防失智、提升代謝、幫助減重的「中鏈脂肪酸」到底該去哪攝取呢?
有個壞消息,其實100%的中鏈脂肪酸油很稀少,只存在於椰子油(約10%)、棕櫚植物種子(<5%)、母乳中;也就是說,想在一般食品中食用到單純的中鏈脂肪酸是非常困難的。但好消息時,現代人為了健康無所不用其極,因此研發出許多技術,能將中鏈脂肪酸萃取出來,目前市面上已經有許多「中鏈脂肪酸」商品可供選擇。
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文章轉載自問8
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