【精選】台北中山意舍酒店 - 台北蜜月旅行訂房



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主要設施

  • 90 間禁煙客房
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  • 24 小時櫃台服務
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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 年終賽事奔向未來! 臺北馬拉松邁向銅標認證


【健康醫療網/記者黃思齊報導】臺灣馬拉松年度盛事「2018 臺北馬拉松」,吸引 27,000 名的海內外跑者共襄盛舉!本屆臺北馬拉松以「邁向銅標認證」作為賽事主軸,期待成為臺灣第一個取得國際田徑總會(IAAF)認證的「市區馬拉松」賽事,讓台北走入國際,吸引更多國際菁英跑者來台灣參賽。經過精彩競爭後,全馬男子組最終由來自肯亞的亞當‧達格飛(AREDOM TIUMAY DEGEFA)以 2 小時 16 分 59 秒奪下冠軍,女子組則是由來自北韓的朝銀玉(UN OK JO)以 2 小時 29 分 48 秒摘下后冠,為2018臺北馬拉松畫下完美句點。

全球跑者共襄盛舉 60 國齊聚創歷史新高


本屆賽事主軸為「邁向銅標」,除了許多企業一起投入賽事贊助外,也吸引全球許多菁英好手齊聚,共計有 60 個國家跑者一同加入,外籍人數更高達 3,692 人,創下歷史新高。多元的文化色彩一起奔跑於台北市的大街小巷,感受台北市風光。由於今年菁英選手眾多,賽況相當精彩,全馬領先跑者群在最後 100 公尺才決定勝負。獲得冠軍的達格飛受訪表示,台灣的天氣相當適合跑者活動,也感受到台北城市風光的美麗。

代表在地菁英的台灣選手們,也不讓國外選手專美於前,上屆冠軍周庭印,今年再度挑戰,最終以2小時 24 分 29 秒的成績,再度突破個人紀錄,回應現場台灣民眾熱烈的加油支持。

提升國際能見度 城市馬拉松促進文化交流


臺北馬拉松自 1986 年首度舉辦以來,積極與國際接軌,不斷提升國際友好城市形象,各大都市皆派遣代表及選手參賽、觀摩,期盼透過城市與城市馬拉松賽事交流,讓使臺北馬拉松持續向前,也讓更多海外朋友看見台灣的美麗景色,使擁有各大城市馬拉松經驗的跑者們,能夠感受臺灣的熱情與活力,促進多元文化交流。

首創「冷池泡腳 貼心服務 舒緩跑者賽後症狀

本次賽事為年終一大盛會,許多跑者將此視為「年終考驗」,除了擴大服務,招募百名具有醫療背景的護理系學生及民眾參與,擔任「賽道小天使」,讓跑者能夠安心奔馳,發揮訓練成果。更首創「冷池泡腳」服務,讓跑者在完賽之後能夠舒緩痠痛症狀,做足準備迎向明年的全新賽季。






 椰子油好處多多嗎?健康選擇食用油品



椰子油前陣子風風火火的崛起,到處都在說椰子油對於失智、減重的神奇威能,但過一陣子卻又被點名它可能會引起心血管疾病、增加糖尿病風險等問題而黯然失色。反倒是另一個油品新秀「中鏈脂肪酸」受到大家的關注。家裡已經囤了好幾罐椰子油的人想必滿頭問號「現在這幾罐椰子油到底能不能吃啊?」


關於脂肪酸,你需要先知道的事

首先我們要對油脂有所瞭解。油脂就是甘油與脂肪酸,而脂肪酸是由碳原子串連而成的結構。大家常聽到的「飽和脂肪酸」及「不飽和脂肪酸」,就是根據其結構是否有雙鍵來區分;其中不飽和脂肪酸又根據雙鍵數量,分為「多元不飽和脂肪酸」(omega-3、omega-6)和「單元不飽和脂肪酸」(omega-9)。

不同脂肪酸各有其優缺點,「飽和脂肪酸」人如其名,它的結構非常飽和,緊密排列,比較容易沈積在血管的管壁上,造成血管阻塞或破裂。但這不代表大家就該投入不飽和脂肪酸的懷抱。「不飽和脂肪酸」之所以稱為不飽和,就是因為它有不穩定的雙鍵碳原子,在高溫烹調的過程中容易受到破壞而氧化產生自由基,損害我們的組織細胞。

那最近也很很常聽到的「中鏈脂肪酸」又是什麼呢?脂肪酸除了以結構分類,還能以碳原子數量分為短鏈、中鏈和長鏈脂肪酸。「長鏈脂肪酸」透過膽鹽、脂肪分解酵素在小腸消化,送到週邊組織和肝臟做為能量,或是儲存為脂肪。而「中鏈脂肪酸」消化分解的速度約為長鏈脂肪酸的10倍,可以直接從腸道吸收,從肝門靜脈進入肝臟代謝產生能量,因此不容易變成體脂肪儲存,而且可以讓肝臟迅速產生酮體供給大腦。

飽和、不飽合、長鏈、中鏈⋯⋯油品那麼多種,又各有優缺點,都不知道該怎麼選擇用油了嗎?

其實,只要掌握一個原則:不同油品沒有絕對好或不好,重點在於依照烹調方式(煎、煮、炒、炸)去選擇,適時適量、均衡攝取,就是最佳用油之道。


所以椰子油到底好不好?

椰子油的脂肪酸比例,飽和脂肪酸約為90%,多元不飽和脂肪酸約8%,單元不飽和脂肪酸約2%。明眼人一看就知道,椰子油是屬於會對心血管造成不良健康影響的「飽和脂肪酸」,就是美國發布的2015-2020飲食指南中所說的,應減少攝取的飽和脂肪。那為什麼前陣子到處都在說椰子油好棒棒呢?

大家對於椰子油最美麗的誤會,在於它內建中鏈脂肪酸,包含了C8(辛酸)、C10(癸酸)以及C12(月桂酸);但要注意的是,椰子油以C12為大宗,佔了將近快要一半,而C12的消化途徑其實比較接近長鏈脂肪酸,在代謝上不如C8、C10快速,所以椰子油並不能直接跟中鏈脂肪酸畫上等號。

看到這,先不用急著把家裡的椰子油都扔了,如前文所說,有限制地食用「飽和脂肪酸」是能接受的,喜歡椰香的人還是可以酌量品嚐。


中鏈脂肪酸哪裡找?

既然以往對於椰子油很健康是個誤會,那大家口中那個可以預防失智、提升代謝、幫助減重的「中鏈脂肪酸」到底該去哪攝取呢?

有個壞消息,其實100%的中鏈脂肪酸油很稀少,只存在於椰子油(約10%)、棕櫚植物種子(<5%)、母乳中;也就是說,想在一般食品中食用到單純的中鏈脂肪酸是非常困難的。但好消息時,現代人為了健康無所不用其極,因此研發出許多技術,能將中鏈脂肪酸萃取出來,目前市面上已經有許多「中鏈脂肪酸」商品可供選擇。


延伸閱讀:


【孫語霙營養師】食用油新選擇--中鏈脂肪酸油 MCT Oil



【陳玫玲營養師】中鏈脂肪酸油有哪些?該如何選擇?

文章轉載自問8









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